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    暑天的七条饮食建议


    日期: 2019 - 07 - 24   作者:   来源:   责编:   阅读次数:
    本文摘要:

      豆蔻水祛暑湿

      三伏天温度高、湿气重,解暑祛湿不可少。买点豆蔻煮水喝,发散郁热、祛湿的作用不错。将整粒豆蔻和冰糖一起熬汁,非常清香,口感甘甜,是一款清凉解暑,又不损伤脾胃的好饮品,三伏天里可以适当喝一些(血糖高的少放糖哦~)。

      三豆汤补营养

      民间有说法,“夏季吃豆胜过吃肉”,有一定道理。夏天很多地方有暑湿,胃口不好,而大多数豆类都具有健脾祛湿的作用。三豆汤(赤小豆、绿豆和黑豆)就是先将豆子泡几个小时,然后用小火慢熬至三种豆煮烂,就做好了。

      玉米须水降三高

      玉米须水除了清热解毒、利尿祛湿之外,还有助降血压、血脂、血糖等,尤其适合三高人群。煮玉米时连须洗净一起煮,煮到玉米熟,剩下的水就可以喝了。

      茶补点钾

      三伏天给身体补足水分还不够,还得适当补点钾。持续高温时,大量出汗,会导致体内缺钾,倦怠无力,精力和体力下降,耐热能力降低,因此,膳食中适量补钾很重要。茶叶中富含钾,喝茶不仅能解渴,还能帮助消除疲劳。

      扁豆粥健脾胃

      天热造成脾胃虚弱、食欲不振,用一点白扁豆煮粥吃,既丰富主食的内容,又能消暑健脾胃。白扁豆和薏米各50克,用水浸泡2~4小时,然后和50克绿豆混合,放入砂锅,大火煮开后转小火煮1小时,薏米和扁豆煮软烂,可放点糖或蜂蜜。

      绿豆汤消暑

      要说伏天解暑汤,当然不能落下绿豆糖水了。绿色的皮能消暑,煮一锅水,时间不要长,煮个八分钟到十分钟就关火,加点冰糖,喝那碧绿澄清的汤,消暑效果最好了。

      葱蒜菜杀菌

      天气炎热,食物容易滋生细菌,是肠道传染病的多发季节,吃些杀菌蔬菜或多或少可以起到预防疾病的作用。这主要是指葱蒜类,包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素,生吃比熟吃的杀菌作用更强。


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